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紫洋葱虾仁炒土豆的做法步骤

1.食材：土豆（已洗净去皮切片）、紫洋葱（已清洗切开）、虾仁（已清洗）。

2.在虾仁里加适量的料酒。

3.拌匀。

4.将土豆下入沸水锅中焯开2——3分钟后捞出。

5.起锅倒油烧热，下入紫洋葱翻炒翻炒至断生。

6.接着，合入焯好的土豆和虾仁翻炒翻炒。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的蚝油。

9.调味炒匀即成。